Ha sido un restaurante de Gijón el que ha pagado 37.500 euros por una pieza de dos kilos y bate el récord Guinness en una subasta que se organiza todos los años en Arenas de Cabrales.
La Montera Picona, de Gijón, ha presentado la puja ganadora por una pieza de nueve meses de maduración en el Certamen del Queso Cabrales.
El queso, elaborado por la quesería Ángel Díaz Herrero, ha sido elegido por tercer año consecutivo como el mejor del certamen y será repartida con las otras tres sidrerías que pujaron por ella, todas madrileñas.
El queso ha superado en 500 euros la marca del año pasado. Por cierto que este restaurante ha roto con la racha de otro que llevaba 6 años haciendo el desembolso mayor y además le ha quitado el récord Guinness.
Además, por primera vez en la historia, el vencedor decidió compartir el mejor queso del certamen con otros tres establecimientos participantes en la subasta: las sidrerías madrileñas