El cartel de un restaurante en Italia contra la pizza con piña se hace viral y muchos piden darle una «estrella Michelin perpetua». El cartel con la piña tachada se ha convertido en un símbolo viral para quienes defienden la pizza “auténtica” .
@itsnotsirine_ 😭😭😭 #fyp #italy #italianfood #pizza #pineappleonpizza ♬ Dolce Nonna – Wayne Jones & Amy Hayashi-Jones
En la puerta del local, un letrero escrito a mano proclamaba: “Aquí no servimos pizza con piña. Respete nuestra cultura y nosotros respetaremos su digestión”. La frase, acompañada de una piña tachada, fue fotografiada por un turista y publicada en redes, donde en cuestión de horas acumuló miles de compartidos. Algunos incluso pidieron que el restaurante recibiera una “estrella Michelin perpetua” por “defender la tradición con valentía”. El dueño del local, un pizzaiolo de tercera generación, asegura que jamás imaginó semejante repercusión. “Lo puse porque cada verano alguien pregunta por la pizza hawaiana”, explicó a medios locales. “No tengo nada contra la piña, pero no en mi horno.
Algunos con este comentario le han elevado a héroe cultural, mientras otros defendieron la libertad creativa en la cocina. La polémica ha reabierto un debate eterno: ¿hasta qué punto la pizza debe mantenerse fiel a la tradición italiana? Chefs reconocidos han intervenido, algunos apoyando la postura del restaurante y otros recordando que la gastronomía evoluciona gracias a las mezclas inesperadas.
Mientras el mundo sigue enfrascado en el debate, el dueño sigue haciendo euros ya que ha aumentado bastante el numero de comensales que se acercan a probar la auténtica pizza.